Introduction : Les règles d'or de la taille
Avant de commencer, respectez ces principes fondamentaux :
- Des outils adaptés et propres : Sécateur, ébrancheur, scie à élaguer. Désinfectez les lames (à l'alcool ou à la flamme) entre chaque plante pour éviter la propagation des maladies.
- Une coupe nette et inclinée : Toujours couper en biais, à environ 5 mm au-dessus d'un bourgeon dirigé vers l'extérieur de la plante. La coupe doit être nette, sans déchirure.
- Supprimer le bois mort, malade ou faible : Commencez toujours par éliminer tout ce qui est indésirable avant de vous attaquer à la forme.
- Aérer le centre : L'objectif est de laisser pénétrer la lumière et l'air au cœur de la plante, ce qui limite les maladies.
Astuce pro : Choisissez le bon moment en suivant le calendrier de taille propre à chaque plante.
1. Tailler les Rosiers
La taille des rosiers varie selon leur type.
Quand tailler ?
- La taille principale : À la fin de l'hiver (février-mars), lorsque les fortes gelées sont passées, au moment où les bourgeons gonflent.
- La taille en saison (défleurissement) : Tout au long de l'été, pour encourager une nouvelle floraison.
Comment tailler ?
Les rosiers buissons à grandes fleurs (rosiers hybrides de thé)
Objectif : Obtenir de belles fleurs sur de longues tiges.
Étapes :
- Nettoyage : Supprimez le bois mort, malade et les branches chétives.
- Suppression des gourmands : Coupez à la base les tiges qui partent du porte-greffe (elles ont souvent des feuilles et des épines différentes).
- Taille des branches principales : Conservez 3 à 5 branches robustes et bien orientées. Rabattez-les à 15-20 cm du sol (soit 3 à 5 yeux/bourgeons).
- Coupe finale : Coupez toujours au-dessus d'un bourgeon tourné vers l'extérieur.
Les rosiers à fleurs groupées (rosiers floribunda)
Objectif : Obtenir une abondance de fleurs.
Étapes : Similaire aux rosiers buissons, mais la taille est moins sévère. Rabattez les branches à environ 20-30 cm du sol (5 à 7 yeux).
Les rosiers grimpants remontants (qui refleurissent)
Objectif : Couvrir un support et fleurir abondamment.
Étapes :
- Conserver la charpente : Ne taillez pas les longues branches principales (charpentières) qui partent de la base, sauf si elles sont vieilles ou mal placées. Palissez-les horizontalement pour favoriser la floraison.
- Taille des latérales : Sur ces charpentières, taillez toutes les petites branches latérales en les raccourcissant à 2 ou 3 yeux (environ 10-15 cm).
Conseil Pro : Pour les rosiers, un bon geste est de tailler en "cœur de bœuf", c'est-à-dire en laissant le centre de l'arbuste ouvert pour une meilleure aération.
2. Tailler les arbres fruitiers
La taille des fruitiers a deux objectifs : la forme (taille de formation) et la fructification (taille de fructification).
Quand tailler ?
- Arbres à pépins (pommier, poirier) : Taille en fin d'hiver, hors gel.
- Arbres à noyaux (cerisier, prunier, pêcher) : Taille en fin d'été/début d'automne, après la récolte, pour éviter les maladies.
Comment tailler ?
A. La Taille de Fructification du Pommier et du Poirier (Taille trigemme)
C'est la technique classique pour favoriser la production de fruits.
Repérez les différents types de bourgeons :
- Bourgeon à bois (pointu) : Donne une branche.
- Bourgeon à fleur (dodu et rond) : Donne des fruits.
- Bourse : Renflement à la base d'un ancien bouquet floral.
La règle des "3 yeux" :
- Sur une branche latérale (coursonne), comptez les bourgeons depuis la base.
- Taillez au-dessus du 3ème bourgeon (qui doit être un bourgeon à bois).
- Le but est que ce 3ème bourgeon donne une nouvelle branche, tandis que les deux premiers (souvent des bourgeons à fleur) donneront des fruits.
B. La Taille du Pêcher
Le pêcher fructifie sur les rameaux de l'année précédente.
Repérage : Identifiez les rameaux qui ont fructifié l'année dernière (ils sont souvent plus foncés et fragiles).
Taille :
- Conservez 8 à 12 beaux rameaux de l'année (lisses et rougeâtres), bien répartis.
- Taillez-les en ne laissant que 2 à 3 bourgeons à bois à leur base. Ils produiront de nouveaux rameaux pour l'année suivante.
- Supprimez une grande partie des vieux rameaux ayant fructifié.
C. La Taille du Cerisier
Le cerisier nécessite peu de taille. Contentez-vous d'une taille d'entretien en été :
- Supprimez le bois mort et les branches qui se croisent.
- Éclaircissez légèrement le centre de l'arbre pour la lumière.
3. Tailler les haies
L'objectif est d'avoir une haie dense, bien fournie à la base et de la forme souhaitée.
Quand tailler ?
- Période principale : De la fin du printemps à l'automne, en évitant les périodes de fortes chaleurs et de gel.
- Fréquence : Pour une haie soignée, taillez 2 à 3 fois par an (avril/mai, juillet, septembre).
Comment tailler ?
- La Règle d'Or : Une haie plus large à la base qu'au sommet.
- Pourquoi ? Pour que la lumière atteigne le bas de la haie et éviter qu'elle ne se dégarnisse.
- Comment ? Utilisez un fil à plomb ou plantez des piquets pour vous guider. La pente doit être douce (environ 10-15%).
Étapes de Taille :
- Taillez les côtés : Commencez par les faces verticales, en remontant de la base vers le haut. Faites des mouvements amples de bas en haut.
- Taillez le sommet : Une fois les côtés faits, taillez la partie supérieure à l'horizontale.
- Technique pour les haies hautes : Pour une coupe droite, tendez un cordeau au préalable pour vous servir de guide.
- Nettoyez le pied : Ramassez les déchets de taille pour éviter les maladies.
Conseil Outil : Pour les haies longues, le taille-haie électrique ou thermique est indispensable. Pour les finitions et les petites haies, le cisaille manuelle donne un résultat plus propre et est plus silencieux.
Avec ces conseils, vous avez toutes les clés pour entretenir votre jardin comme un professionnel. N'oubliez pas que la taille est aussi une question d'observation : regardez comment votre plante réagit et ajustez si nécessaire. Bon jardinage